Eftersom jag var så dum att jag tog bort allt mitt smink innan jag fotade alla mina bågar tänker jag skjuta på den fina omröstningen till imorgon. För att visa sig utan smink för er kära läsare vore ju för hemskt, speciellt eftersom jag inte vill ha varken hjärtattacker eller psykisk instabilitet på mitt samvete. Dessutom har kvällen blivit sent och jag har endast lyckats beta av hälften av punkterna på min att göra lista (de enklaste/roligaste/snabbaste) och till dem hörde tydligen inte promenaden. Usch usch Ann, ingen bra start på träningen. Bör straffas med ett sjukt hårt pass imorgon med både löpband och hårt pressande i gymmet. Ohja, det blir ett bra straff. För att glädja er lite i alla fall kan jag väl dela med mig av mitt recept jag ska laga imorgon, tydligen kommer till och med Daniel för att bedömma mina färdigheter (han sa sig tycka att det var nödvändigt att "se vad jag går för så han vet vad han får"). Jag får väl helt enkelt ta på mig både förkläde och kockmössa och briljera i köket imorgon då, för det kan väl knappast bli annat än succé?

(Bilder och uppdatering av receptet kommer imorgon, vet inte ännu om jag ska göra några ändringar, men tror nog att jag drar ner på kryddorna lite eftersom mormor inte är van vid så stark mat (än).)
Chili Pasta
4 portioner
5oo g räkor med skal
200 g lax
400 g fullkorns spaghetti
2 msk olivolja
1 röd chili (man kan ta 1 1/2 om man gillar hot!!!)
3 vitlöksklyftor
1 röd paprika
rivet skal av 1 citron
salt, peppar
50 g rucolasallad
1 1/2 dl riven parmesan

Så här gör du:
Kärna ur och strimla chilin. Skala och finhacka vitlöksklyftorna. Kärna ur och finhacka paprikan. Riv skalet av en tvättad citron. Skala räkorna. Grovstrimla rucolan. Riv parmesanosten. Ställ allt åt sidan. Skär laxen i små kuber och stek i lite olja några minuter. Salta och peppra. Koka pastan. Under tiden fräser du chili, vitlök och paprika i olivolja (2 msk) på ganska låg värme ca 4-5 minuter. Salta och peppra. Spara 1 dl av pastaspadet. Blanda sedan chiliröran ner i den nykokta avrunna spaghettin och vänd sedan ner räkor, lax, rucola och citronskal. Häll i kokspadet som du sparade och rör om. Servera med riven parmesan!

Jag valde att använda lite creme fraiche istället för att blanda ihop det med pastan eftersom mamma inte äter kolhydrater. Jag fräste också kryddorna och sedan stekte jag laxen i det. Räkorna och paprikan tillsatte jag innan servering, bara så de hann bli lite varma. Både parmesan och rucola severade jag på sidan om. Jag rekomenderar verkligen den här rätten, det var riktigt gott med många olika smaker.